Ganda Ham

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300g sperciebonen, zout, 4 hele verse scharreleieren, azijn, boter, peper, 1 eetl. witte wijnazijn, 1 gote ui, gepeld en in ringen gesneden, bloem en 8 mooie plakjes Ganda Ham.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
. Maak de sperciebonen schoon en kook ze bijtgaar in water en wat zout.
. Pocheer (houd ruim water tegen de kook aan) de eieren een drietal min. in gezouten water met een scheut azijn.
. Stoof de goed uitgelekte bonen nog even na in weinig boter. Bestrooi ze met peper en voeg een eetlepel witte wijnazijn toe.
. Wentel de uiringen door de bloem en bak ze in de hete boter goudgeel.
. Rangschik de gestoofde sperciebonen op de borden. Leg de gepocheerde eieren er bovenop.
. Leg de fijngesneden plakjes Ganda Ham op de bonen en schik de gefruite uiringen eromheen.

TIP
Het gepocheerde ei kan vervangen worden door een heel zachtgekookt ei.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-07-2020