|
|
Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*35 gr boter, *1 ui, *35 gr bloem, *5 dl bouillon, *6 eetl tomatenpuree, *2 eetl gehakte peterselie, *zout, *peper, *griekse gehaktballetjes
Voorbereiding:
*ui schoonmaken en snipperen
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit de ui ong. 3 min. Roer de bloem door de boter en ui. Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de bouillon toe tot er een gebonden saus is. Roer de tomatenpuree en de peterselie door de saus. Draai het vuur laag en laat het ong. 5 min. zachtjes koken. Maak de saus op smaak met zout en peper. Doe de gehaktballetjes in de saus en laat alles nog eens ong. 10 min. zachtjes doorkoken tot de balletjes warm zijn.
|
|
|