|
|
Tomatensalade Met Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 vleestomaten, ontveld
1 grote rode paprika, schoongemaakt en in ringen gesneden
50 gr ansjovis uit blik
citroen-vinaigrettesaus (zie sauzen/dressings)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de tomaten in dunne plakken.
2. Blancheer de paprikaringen 1 minuut in kokend water, laat ze uitlekken en afkoelen.
3. Laat de ansjovis zeer goed uitlekken, spoel ze af met koud water en maak ze droog met een vel keukenpapier.
4. Schik de tomatenplakken en paprikaringen op een platte schaal en leg de ansjovis er als een traliewerk bovenop.
|
|
|