|
|
Kip In Bieslook Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets * Bosje verse bieslook * 1 bekertje creme fraiche * 1 boullion blokje (kip) * 20 gram bloem * 40 gram boter * peper * zout * 100gr geraspte kaas (pittig) *
Voorbereiding:
Bieslook in kleine stukjes snijden. Ovenschaal invetten.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan en voeg de bloem toe. Laat dit 2 minuten bakken. Oven voorverwarmen op 200 graden. Ondertussen de boullion (2dl water blokje) aan de kook brengen. Boullion bij de bloem en de boter voegen. Dit nog 3 minten laten koken. Creme Fraiche erbij en tot een mooie gladde saus roeren. Hierbij de verse bieslook doen en laten intrekken. Ondertussen de ovenschaal invetten met boter hierin de rauwe kipfilets leggen. Hierover de saus geven en daar de kaas over strooien. Dit geheel 35 a 40 min in de oven.
|
|
|