|
|
Vegetarische Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr kapucijner.kan of vers
2 laurierblaadjes
1groene paprika
3 uien,
300gr tomaten,
2 teentjes knoflook
400gr tahoe.
11/2 theel chilipoeder
peper,zout
Voorbereiding:
1 liter water klaar zetten
1.1/2 theel chilipoeder
tahoe in blokjes snijden
uien snijden
paprika in blokjes
pel de tometen en snijd ze in plakjes
Bereidingswijze:
Als je verse kapucijner gebruikt,was de kapucijners en laat ze ruim water 12uur weken gooi het weekwater weg en doe de kapucijners in een pan met water en d laurierblaadjes,deksel op de pan ,aan de kook brengen en op een laag pitje gaar koken(1tot11/2uur)
Doe de olie in de braadpan en fruit hierin de uien goudkleurig zijn Voeg de paprika en de tomaten toe.
Pers de knooflook boven de pan uit doe er het chilipoeder bij en voeg ook de blokjes tahoe toe.
Lat die even meebakken.
Als de kapucijners gaar zijn het resterende water afgieten en de kapucijners overdoen in de braadpan,
Goed doorroeren en op smaak brengen met zout en peper.
Dit is een stevig gerecht-
|
|
|