|
|
Karamel-aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. geschrapte krielaardapelen
zout
100 gr. suiker
60 gr. boter
1 el water
1 el gehakte peterselie (diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aardappelen en kook ze gaar in water met zout.
Giet ze af en stoom ze droog. Laat de aardappelen koud worden. Smelt de suiker en een pannetje en laat deze op zacht vuur goudbruin worden. Roer de boter door de karamel en voeg het water toe.
Leg de aardappelen in de pan en laat deze onder voortdurend schudden warm en bruin worden. Bestrooi de aardappelen op het laatst met de gehakte peterselie.
|
|
|