Indiase Gehaktballetjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram lamsgehakt; 2 uien; 2 teentjes knoflook; 1 theel. geraspte gemberwortel of gemberpoeder; 1 theel. paprikapoeder; 2 theel. gemalen komijn (djinten); 1 eetl. gemalen koriander (ketoembar); 2 theel. pittige kerriepoeder (of garam masala); zout, peper; 3 eetl. ghee (geklaarde boter uit India) of olie; 2 eetl. ma?zena; kwart liter yoghurt.

Voorbereiding:
Het lamsgehakt met de helft van de gesnipperde uien en teentjes knoflook, en de helft van de specerijen vermengen, zout en peper toevoegen en er ronde of ovale balletjes van draaien.

Bereidingswijze:
De ghee of olie verhitten en de rest van de uien en knoflook hierin 2 minuten fruiten. De rest van de specerijen toevoegen en 2 minuten meefruiten. De gehaktballetjes in de pan doen en rondom bruin bakken, een half kopje water toevoegen en het vlees in ca. 10 minuten gaar laten worden. De ma?zena met de yoghurt gladroeren en al roerend bij de gehaktballetjes schenken (niet koken!)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-06-2018