|
Vis Met Bamboescheuten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 wortel in dunne lange plakken gesneden, 2 dikke filets van schelvis of kabeljauw, 1/4 l dashi of visbouillon, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels sake, 2 eetlepels japanse sojasaus, 125 gr.bamboescheuten uit blik
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de wortelplakjes tot ze bijna gaar zijn. doe vis en bouillon in een grote pan en laat ze 5 minuten zachtjes koken. Voeg suiker, sake en de helft van de sojasaus toe. Laat koken tot de vis gaar is, Laat de bamboescheuten 3 minuten koken in het vocht uit het blik en de andere helft van de sojasaus.
|
|
|