|
Scholfilets Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 scholfilets
* 100 g ontbijtspek in plakjes
* zout
* paneermeel
* 1 ei
* bloem
* boter
* schijfjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak drie borden, 1 met bloem, 1 met een losgeklopt ei, wat zout en wat water
en 1 met paneermeel. Haal de filets eerst
door de bloem, dan door het ei en dan door
het paneermeel. Verhit dan 150 g boter en
bak de filets aan beide kanten bruin. Bak
intussen in een andere pan het spek en serveer de vis met spek en citroen.
|
|
|