|
|
Hazelnootflappen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr havervlokken
100 gr hazelnoten gehakt en licht geroosterd
50 gr volkorenmeel,
100 gr boter,
2 eetl. heldere honing,
75 gr lichte rietsuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr, vet het bakblik in.
Bereidingswijze:
Vermeng in een kom, haver, meel noten .
verwarm al roerend in een steelpan de boter en de honing en suiker tot alles is opgenomen.
giet dit mengsel bij de droge ingredienten bij elkaar.
Vermeng alles goed met elkaar.
Giet deze mix in een ingevet ondiep vierkant bakblik, van 23 cm.
Strijk de bovenkant glad en druk er aan met de rug van een lepel.
Bak de koek 20-25 min. in de oven op 180 gr.
Tot hij goudbruin ziet en stevig aanvoelt.
Verdeel de koek met lijnen in 12 of 24 stukjes en laat dan afkoelen.
Verdeel met een scherp mes de koek in flappen en neem ze uit het blik.
|
|
|