|
Kabeljauwcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 200 gr kabeljauwfilet in stukjes
* kerriepoeder
* zout
* komijn
* 3 tomaten in vieren gesneden
* citroensap
* 2 el bloem
* chilipoeder
* 2 el olie
* koriander
* banaan in plakjes
* 1 el ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de bloem, 2 tl kerriepoeder, een mespunt chilipoeder en zout door elkaar, wentel de visblokjes hierin. Maak de olie
heet en bak de vis rondom bruin en gaar. Bak op het laatst 3 tl. kerriepoeder, ? tl
chilipoeder, een mespunt komijn, ? tl koriander en de rest van de ingredienten toe en laat het met een deksel op de pan nog 10 minuten zachtjes sudderen.
|
|
|