|
|
Worstgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr. doorregen spek
1 el boter
3 uien
400 gr. gekookte worst(aan een stuk)
2 groene paprika′s
1 el paprikapoeder
1 blik gepelde tomaten op sap
oregano
1 pakje mon chou
zout,peper
2 el gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het spek in blokjes en bak ze op zacht vuur in de boter.
Schil en snipper in die tijd de uien. Trek het vel van de worst en snijd de worst in stukjes. Maak de paprika′s schoon en snijd ze in stukjes.
Haal de spekjes uit de pan en bak in het overgebleven vet de uien glazig. Voeg de stukjes worst en de stukjes paprika toe en bak ze even mee. Bestrooi het geheel met paprikapoeder en voeg de inhoud van het blik gepelde tomaten toe met naar smaak oregano. Laat alles op een zacht vuur 10 minuten sudderen. Laat de mon chou in de saus smelten en voeg naar smaak zout en peper toe. Bestrooi de goulash op het laatst met de gehakte peterselie.
|
|
|