|
Bosbessenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr. meel * 2 theel. bakpoeder * 150 gr. suiker * 1 ei * 160 gr. boter * 1,5 kilo bosbessen * 30 gr. maizena * 150 gr. suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kneed de ingredienten tot een glad deeg. Laat het deeg ca. 30 min. rusten; rol het dan uit in een ondiepe glazen, rechthoekige schaal.
Meng de bosbessen met suiker en maizena, verdeel ze gelijkmatig over het deeg. Bak de koek en serveer hem met net niet stijfgeslagen slagroom. Snij de koek in 20 stukken.
Combimagnetron op 150 watt en 160 C., 1e richel van onderen, 30-40 min.
|
|
|