|
Zomersalade Met Venkelkruid
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g sperziebonen, 2 rode paprika′s, groen van venkel, blikje artisjokbodems, olijfolie, citroen
Voorbereiding: Was en kook de sperziebonen al dente,spoel ze dan af met koud water. zet de paprika′s onder de grill in de oven tot de schil bijna zwart is, haal dan de schil eraf en snijd in reepjes. snijd de artisjokbodems in smalle stukjes
Bereidingswijze: Vermeng de paprikareepjes, stukjes artisjok en de sperzibonen. bestrooi rijkelijk met olijfolie, citroensap en kruid met zou en peper. knip een handvol venkelkruid fijn erover
|
|
|