|
|
Drie-in-de-pan Met Spinazie En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g schouderham
250 g zelfrijzend bakmeel
peper, zout
2 1/2 dl melk
150 g geraspte belegen kaas
50 g boter
450 g bladspinazie (diepvries)
2 tomaten
Voorbereiding:
Snijd de ham in dunne reepjes. Roer het zelfrijzend bakmeel met peper en zout (naar smaak), de melk en het ei tot een glad beslag. Roer de helft van de ham en de helft van de kaas erdoor.
Bereidingswijze:
Verhit een klontje boter in de koekenpan en schep er met een juslepel drie bergjes beslag in. Bak de drie-in-de-pan tot de bovenkant droog is, keer ze en bak de onderkant goudbruin. Houd ze warm op een bord en bak van de rest van het beslag nog ongeveer 9 pannenkoekjes. Verwarm intussen de spinazie volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat de spinazie in een zeef goed uitlekken. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Leg de drie-indepan op vier borden, leg op elk pannenkoekje een plakje tomaat en daarop een schep spinazie. Verdeel hierover de rest van de hamreepjes en de kaas. Schuif de borden (met twee tegelijk) enkele minuten onder een hete grill en laat de kaas smelten.
|
|
|