|
Gevulde Vismoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 moten kabeljauw van ongeveer 250 gram (uit het middenstuk met de middengraat) - zout, peper - 4 plakken ontbijtspek - 2 tomaten - 1 eetlepel olie,
prikkertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak zakvormige inkeping in de moten vis en zout ze. Leg in elke moot 1 plak ontbijtspek. Was en droog de tomaten, snij ze doormidden, strooi er peper over en leg tomaat in elke moot kabeljauw. Maak de moten met houten prikkers dicht en bestrijk ze met olie. Grill de vismoten aan beide kanten gedurende 5 minuten. Leg ze daarna op een stuk aluminiumfolie en grill ze verder nog 10 minuten.
|
|
|