|
|
Surinaamse Kip Met Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Kilo kipkarbonade,2 teentjes knoflook,3 grote uien,2 surinaamse gele pepertjes,1/2 theelepeltje laos, 1 laurierblad,4 maggieblokjes,1/2 theelepel zwarte peper,3 eetlepels ketjap(zoet),2 eetlepels olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipkarbonaden wassen en drogendeppen.De olie verhitten en de in stukjes gesneden ui,knoflook en pepertjes fruiten tot het licht bruin is,dan de kip toevoegen en mengen met de rest.Dit alles ongeveer 3 kwartier gaar laten sudderen.
Daarna de laos,maggieblokjes,laurier,zwarte peper en de ketjap toevoegen.Dit alles nog een kwartiertje laten sudderen.
Bami koken zoals aangegeven op het pak en dan alles door elkaar mengen.
P.S Je kunt eventueel de kipkarbonade vervangen door kipfilet.
|
|
|