|
Tomatenbroodsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ciabatta
600 g trostomaten
1 bos verse basilicum
1 teen knoflook
1 el kappertjes
olijfolie extra vergine
2 el witte wijnazijn
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het brood in plakken en bestrijk ze met olijfolie. Rooster ze goudbruin op de grill of in de oven. Snijd of scheur het brood in stukken. Snijd de tomaten in stukken. Scheur de basilicumblaadjes grof en pel en hak de knoflook. Meng de basilicum, knoflook, kappertjes, 4 eetlepels olijfolie en azijn met het brood en de tomaten en breng de salade op smaak met zout en peper.
|
|
|