|
|
Gevulde Mini-paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 mini-paprika′s in verschillende kleuren
zout en versgemalen peper
3 aardappelen
100 g kipfilet in stukjes
4 stengels bleeksederij, in boogjes
3 el creme fraiche
1 thl tijmblaadjes
150 g zachte geitenkaas,verkruimeld
2 el pijnboompitten
2 takjes tijm
Voorbereiding:
Paprika′s overlangs halveren;zo dat aan beide helften half steeltje zit.
In ruim kokend water met zout ? 5 min koken
en omgekeerd laten uitlekken.
Voor vulling aardappelen in ? 20 min gaar koken,afgieten en grof snijden.
Oven voorverwarmen op 220?C.
Kipfilet en bleekselderij in weinig water met zout ?5 min koken,laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Aardappel,kip,bleekselderij,creme fraiche,tijm en 75 g geitenkaas door elkaar scheppen en op smaak brengen met peper en zout.
Paprikahelften vullen,75 g geitenkaas en pijnboompitten erover verdelen.
Paprika′s in ovenschaal in midden van oven in ?15 min bakken.
|
|
|