|
|
Vleespastei A La Maison
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 GRAM PROVENCAALS GEKRUID VARKENSGEHAKT
2 EIEREN
2 EETLEPELS GRIESMEEL
100 GRAM GESNIPPERDE ZURE PAPRIKA UIT EEN POTJE
1 AUGURK
50 GRAM HAM
1 SJALOTJE
150 GRAM MA?S UIT EEN POT
PETERSELIE
BIESLOOK
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een mengkom het gehakt mengen met alle ingredienten. Dit op smaak proeven en eventueel zout en peper toevoegen. Een glazen of hittebestendige cakevorm met de massa vullen en de bovenkant gladstrijken met een vochtige spatel. De vorm afdekken met magnetronfolie. De pastei op half vermogen in 20 minuten zachtjes gaar laten worden en nog 10 minuten laten nagaren. Warm of koud serveren.
|
|
|