|
Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Olijfolie, notenolie, witte wijnazijn, suiker, verse tuinkruiden, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal in de keukenmachine een flinke bos gemengde verse kruiden fijn. Gebruik van sterke smaken wat minder en van zachtere smaken wat meer. Voeg 6 dl.olijfolie, 2 dl. notenolie en 2dl. witte wijnazijn toe samen met 3 eetlepels (bij voorkeur witte basterd-)suiker. Meng alles goed en voeg als laatste (zee-)zout en vers gemalen zwarte peper toe naar eigen smaak en inzicht. In een schone, goed afgesloten pot blijft deze dressing zeker een maand houdbaar. liefst donker en koel (niet koud!) bewaren.
|
|
|