|
|
Gekruide Wodka
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetl koud water
2 koppen suiker
4 koppen kokend water
kwart vanillestokje
kwart muskaatnoot
2 kruidnagels
1 kaneelstokje
10 peperkorrels
20 allspicebessen ( piment)
schil van een halve sinaasappel ( sliertjes of rasp)
1 1/3 kopje honing
2 koppen wodka
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de suiker in 2 lepels water tot
het oplost, doe dat in het kokende
water. doe de vanille, nootmuskaat,
kruidnagel, peperkorrels, piment en
sinaasappelschil erbij, kook op en dek af
laat 5 min. trekken. zeef het vocht en
doe het terug in de pan. doe de honing erbij en laat trekken tot de honing geheel is verdwenen. kook even op en verwijder dan de pan van het vuur. doe de wodka er in scheutjes bij onder voortdurend roeren.
serveer warm of koud.
|
|
|