|
Aardappel-zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 hgr niewe aardappels1 rode ui30 sprietjes bieslook3 takjes dille5 zoutzure augurken3 eetlepels halvanaise3 eetlepels zure room300 gr gerookte zalmzout, versgemalen pepercitroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Borstel de ardappels schoon en snij ze in parten. Kook de aardappels in ongeveer 15 minuten gaar. Spoel ze af met koud water en lat ze uitlekken. Pel en snipper de ui zeer fijn. Was en hak de kruiden fijn. Snij de augurk in blokjes. Roer de zure room door de halvanaise en meng daeze saus door de aardappelen, ui, kruiden en de augurk. Snij de zalm in stukken en schep ze door de aardappelsalade. Breng verder op smaak met zout, peper en citroensap.
|
|
|