|
|
Champignons Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g verse champignons
wat bloem
sap van 1 citroen
2 kopjes olijfolie
3 teentjes knoflook
zout
versgemalen peper
1 bosje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De champignons schoonmaken en met bloem bestuiven. Vervolgens de champignons met citroensap besprenkelen en kort marineren. Olijfolie in een koekenpan verhitten en de fijngesnipperde knoflook erin glazig fruiten. De champignons toevoegen en op middelhoog vuur 5-6 minuten laten smoren, dan op hoog vuur kort bakken. Met zout en peper goed op smaak brengen, de gewassen en fijngehakte peterselie erdoor scheppen en het gerecht direct heel heet serveren.
|
|
|