|
|
Kalkoenreepjes Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kookbuiltjes (250 g)long grain rijst.
800 gr kalkoenfilet(mag ook kip),100 gr roze gember,1 groene selder,1 bosje jonge uitjes,100 gr sjalotten,olijfolie,Maizena,knoflook,1 dl gevogeltefond,gegrilde sesamzaadjes,peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de kalkoen in dunne reepjes.Pel de gember en snijd zeer fijn.Hak de selder en de sjalotten.
Bereidingswijze:
Sauteer de kalkoen in de hete olie,voeg de sjalotten,de selder,de knoflook en tenslotte de gember toe.Laat enkele minuten koken.Kruid en voeg de fond toe.Laat enkele minuten koken.Bind met de Maizene,opgelost in een weinig water tot u de gewenste consitentie bekomt.Kook de rijst volgens de instructie op de verpakking.
|
|
|