|
|
Spinazie/raapstelen/posteleinquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Diepvriesbladerdeeg
500 g spinazie, raapstelen, postelein
3 eieren
50 ml creme fraiche
peper, zout
nootmuskaat
100 g camembert
50 g geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
Bekleed de vorm met het deeg.
Was de groenten en verwarm ze in een pan tot ze geslonken zijn. Laat de groenten uitlekken en snijd ze grof. Klop de eieren los met de creme fraiche, peper, zout en nootmuskaat en meng de groenten erdoor. Snijd de camembert in blokjes en meng dit door het groentenmengsel. Vul de quichevorm ermee.
Strooi de geraspte kaas erover en bak de quiche in ca. 35 min. gaar. Schakel de oven na 10 min. naar 200 graden.
|
|
|