|
|
Mihoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 tablet vleesbouillon, 1/2 tablet visbouillon, 1 groene peper, 1 1/2 cm verse gemberwortel, 6 bosuitjes, 8 takjes koriander, 150 gr tauge, 100 gram grote roze garnalen, 100 gr mihoen.
Voorbereiding:
Los de bouillontabletten op in ruim 1 liter water. Snijd het vruchtvlees van het pepertje zeer fijn. Schil gemberwortel en hak hem fijn. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Hak de koriander grof en was de tauge.
Bereidingswijze:
Voeg peper en gember toe aan de bouillon en laat 10 minuten trekken zeef de bouillon. Voeg de bosuitjes toe en laat 2 minuten trekken. Voeg vlak voor het serveren de koriander, tauge , mihoen en garnalen toe en kook 1 minuut door.
|
|
|