|
|
Cajun Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 el olie
4 kleine rundersaucijsjes
1 kleine rode paprika
1 groen Spaanse peper
1 dunne prei (ca. 150 gram)
3 eieren
3 el melk
cajunkruiden
50 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de saucijsjes in ca. 5 minuten rondom bruin.
Neem ze uit de pan en snijd ze in stukjes. Bewaar het bakvet. Snijd
de paprika in stukjes. Haal de zaadlijst en pitjes uit de peper en
snijd hem in stukjes. Snijd de prei in reepjes. Klop de eieren los met
de melk, de cajunkruiden en de kaas.
Verhit het bakvet opnieuw en bak de paprika, Spaanse peper en
prei ca. 2 minuten. Bak de stukjes saucijs ook nog even mee. Schenk
het eimengsel erover en laat de omelet met het deksel op de pan in
ca. 7 minuten zachtjes gaar worden (gebruik bij voorkeur een
vlamverdeler).
|
|
|