Gefrituurde Aardappelsoezen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1/2 kg aardappelen
peper
zout
75 g boter
125 g bloem
4 eieren
nootmuskaat
olie om te frituren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De aardappelen gaar koken, afgieten en fijnstampen. De boter, 2 1/4 dl water en een flinke mespunt zout aan de kook brengen. Op laag vuur de boter verder laten smelten en ineens alle bloem toevoegen. Blijven roeren totdat de massa als een balletje loslaat van bodem en wanden van de pan. De pan van het vuur nemen en de eieren er stuk voor stuk doorroeren, Blijven roeren tot het deeg glanst, dan de puree erdoor kloppen. Op smaak afmaken met zout, peper en nootmuskaat. Steeds eetlepels deeg, met ongeveer 8 tegelijk, in olie van 180?C in ? 8 minuten gaar en goudbruin bakken, zonder mandje. De soezen halverwege de tijd keren als ze dit niet vanzelf doen. Laten uitlekken op keukenpapier.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2019