|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 0,75l kippenbouillon,2 bosjes waterkers,4el grove mosterd,2el fijne mosterd,1 bekertje slagroom 125ml,peper zout.
Voorbereiding: Breng de bouillon aan de kook.Was en droog de waterkers en hak hem fijn.Roer de mosterd los met de slagroom.Voeg een deel van de hete bouillon hierbij roer goed en schenk het mengsel bij de bouillon.Maak op smaak met peper en zout. Breng de soep al roerend tegen de kook aan.Voeg waterkers op het laatst toe.
Bereidingswijze: Koken
|
|
|