|
|
Izmir Koftesi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui geraspt,evt. paneermeel, 2 e.l. fijngehakte peterselie, zout peper, 1 1/2 tl paprikapoeder, 2 el bloem, 5 aardappelen, 3 e.l. melk, 1 e.l. boter 2 e.l. tomatenpuree.
500 gr. lamsgehakt.
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met zout peper, peterselie, ui en peterselie. maak hier kleine balletjes van.
Maak een aardappelpuree.
Bereidingswijze:
Wentel de balletjes door de bloem en bak ze in de hete olie bruin en gaar.
Doe de tomatenpuree en 1 dl water bij et bakvet en roer goed door. laat 6 a 8 min. koken.
Doe de aardappelpuree op een schaal en leg er de balletjes op. Giet er de saus over.
|
|
|