|
Joghurt Citroen Sorbet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 250 gram water
250 gram suiker
sap van 1 1/2 citroen
dun gesneden reepjes van de citroen schil
5 dl joghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de schil van 1 1/2 citroen er af met een dunschiller
en snij de schil nij super dun in kleine reepjes
blancheer de schil nu 3x elke keer in schoon water
als je de schil niet blancheer dan is hij erg bitter
maak een suiker water van 250 gram water en de suiker
laat het goed af koelen vermeng daarna de joghurt en het citroensap erdoor op het laatste de dun gesneden citroenschil er door
draai nu de massa op in de ijsmachine
|
|
|