|
|
Bananenflensjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
2 rijpe bananen, 2 eieren, 2 dl. melk, 150 gr. gezeefde zelfrijzendbakmeel, 25 gr. gemalen amandelen, 1 eetl. basterdsuiker, snufje zout, 1 eetl. pure chocolade snippers, boter om in te bakken, 50 gr. geroosterde amandel snippers.
ROOM:
150 ml. slagroom, 1 eetl. poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prak de bananen, klop de eieren en de helft van de melk erdoor.
Meng meel, amandelen, suiker en zout erdoor.
Roer de resterende melk en chocolade snippers erdoor.
Klop het mengsel tot je een dik beslag hebt.
Verhit een klontje boter in de koekepan schep er bergjes beslag in met tussenruimte voor het uitvloeien.
Keer ze als de onderkant gaar is.
schik ze op een bord en houd ze warm.
Ga zo door tot je 16 flensjes hebt.
Klop voor de room de slagroom stijf met de suiker.
schep de room op de flensjes en garneer ze met geroosterde amandelsnippers.
Dien het direct op.
|
|
|