|
|
Peynirli Karnabahar Suflesi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool, zout, 2 1/2 dl mel, 2 e.l. bloem, 3 a 4 e.l. boter 150 gr. geraspte
Kasar (kasjar)kaas, peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180 gr.
Bereidingswijze:
Verwijder de stronk en de balderen van de kool en leg hem in een een pan met koud water en wat zout. Breng aan de kook en kook
10 min. met de deksel op de pan.
Giet de kool af en spoel hem met koud water. Laat uitlekken en verdeel hem in roosjes.
Leg de roosjes in een beboterde ovenschaal.
Roer de bloem de melk en 2 el gesmolten boter door elkaar. Doer er wat zout en peper bij als ook de kaas. Doe dit mengsel over de bloemkool.
Laat de rest van de boter kleuren in de koekenpan en giet over de kool.
Zet de oven15 a 20 min. in de hete oven.
|
|
|