|
Roedjak Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Indische kruiden
Voorbereiding: Groenten en fruit schoonmaken
Bereidingswijze: Een komkommer,een grote goudrenet of james grieves,twee schijfjes ananas in kleine stukjes snijden,een winterpeen raspen.
het sausje maken
vier eetlepels ketjap(zoet)
een eetlepel azijn
een eetlepel sambal
een eetlepel bruine basterdsuiker
halve theelepel knoflookpoeder
stukje trassie en wat zout naar smaak
het mengsel (aangelengd met wat water)goed door mekaar mengen in laten trekken in een glazen pot en in de koelkast bewaren
|
|
|