|
|
Tuna Con Frijoles (mexicaans Tonijn-bonenvoorgerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 geschilde appels zonder klokhuis en in stukjes gesneden
1 eetlepel citroensap
200 gr tonijn uit blik (uitgelekt en versnipperd)
1 kleine fijngesnipperde ui
2 stengels selderij in dunne plakjes gesneden
450 gr rode boontjes uit blik (uitgelekt)
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
4 eetlepels dressing van olie en azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doop de stukjes appel in het citroensap om verkleuring te voorkomen.
Doe ze in een schaal met de tonijn, ui, selderij en boontjes. Voeg de zwarte
peper en de dressing toe en schud alles goed door elkaar. Laat een half uur
in de koelkast staan.
|
|
|