|
Zuurvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 500 gr. rundvlees (draadjesvlees), 1 1/2 ui, 1/2 kopje azijn, peperkorrels, 5 laurierblaadjes, 2 plakken ontbijtkoek, bloem, wat juspoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees kruiden met peper en zout en bruin braden. Daarna vlees uit de pan halen en 1 1/2 ui bruin braden. Vlees er weer bij doen en nog even doorbraden. 1 glas water en een half kopje azijn erbij doen. Peperkorrels en laurierblaadjes toevoegen. Na ongeveer een uur twee plakken ontbijtkoek klein maken en bij het vlees doen en het vlees nog 2 uur laten stoven.
Vlees afmaken met water, bloem en juspoeder.
|
|
|