Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje droge gist,
1,2 dl lauwe melk,
2 eetl.suiker,
1,2 dl yoghurt,
1 ei,
450 gram bloem,
1 theel.zout,
olie.
Voorbereiding:
Kneed een deeg van gist,melk,suiker,yoghurt,ei,bloem en zout.
Kneed dit 10 min. door en laat dan het deeg op een warme plek afgedekt ca.4 uur rijzen.
Bereidingswijze:
Kneed het deeg nog 2 min. door.Verdeel het in 8 balletjes en rol het uit tot rondjes van ca.20 cm doorsnede.Bestrijk ze met wat olie en bak ze per 2 stuks ca.3 min. in een voorverwarmde oven op 250 graden.
|
|