|
|
Kruidenquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes deeg voor hartige taart, 2 el. olijfolie, 2 middelgrote courgettes, 1 bosje lente-ui, 75 gr. geraspte gruyere of emmentaler, 2 el. paneermeel, 3 eieren, 1/8 slagroom, 1/2 el. tijm, 1/2 el. rozemarijn, zout en peper
Voorbereiding:
Warm de oven voor op 200 graden, snij courgette in stukjes en lente-ui in ringetjes en ontdooi de plakjes deeg
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de courgette en lente-ui ongeveer 5 min. Beboter de springvorm en bekleed hem met de deegplakjes. Prik er gaatjes in en strooi de paneermeel erover. Klop in een kom de eieren los en roer slagroom, tijm, rozemarijn, zout en peper erdoor. Vul de springvorm met het courgettemengsel en de kaas en schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in ongeveer 35 minuten in de oven.
|
|
|