|
|
Bloemkoolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 bloemkool
zout
1 l magere bouillon
25 gr tapioca
1 eetl kervel
Voorbereiding:
Variatie: ipv tapioca kunt u ook rijst of miehoen gebruiken.
Bereidingswijze:
1. Snijd de roosjes van de bloemkool. was ze en kook ze dan ca. 10 minuten in water met een beetje zout.
2. Kook ondertussen ook de bouillon, strooi de tapioca erin en laat ze samen enkele minuten doorkoken.
3. Giet de bloemkoolroosjes af. Vul de soep met de groente.
4. Garneer de blanke bloemkoolsoep met de kervelblaadjes.
|
|
|