|
Spitskoolstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 spitskool (gesneden, wel zo makkelijk), een pak aardappelpuree, 300 ml melk, 1 grote ui, 150 gram chorizo, 1 theelepel tijm, 1/2 vleesbouillontablet,1 theelepel karwijzaad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spitskool schoonmaken, wassen en in grove repen snijden. Ui pellen, halveren en in ringen snijden. Chorizo in stukjes snijden. In een braadpan de chorizo in circa 4 min. zachtjes uitbakken. Uit de pan op een bord scheppen. In het bakvet de ui zachtjes 1 minuut fruiten. De spitskool en tijm al omscheppend circa 2 minuten meebakken. De bouillontablet erboven verkruimelen en circa 1,5 dl water en een theelepel karwijzaad toevoegen. Het geheel in ongeveer 10 minuten gaar stoven. Ondertussen maak je de aardappelpuree klaar. Tot slot de chorizo, de kool en de aardappelpuree door elkaar husselen.
|
|
|