|
Eitje Met Truffelolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 kwarteleitjes, 50 gram groene tapenade, 3 el slagroom, 2 el olijfolie met truffel, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kwarteleitjes in 5 minuten hard koken. Tapenade met slagroom op laag vuur verwarmen; niet laten koken.
Eitjes afspoelen onder koud water, pellen en halveren.
Tapenadecreme over 4 lage kommetjes verdelen. Eitjes erin leggen. Truffelolie erover druppelen. Bestrooien met peper en zout.
|
|
|