|
|
Gegratineerde Kalkoenschnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook; 1 theelepel groene pesto; 1 1/2 eetlepel bloem; 90 gr zachte boter; zout en peper; 2 theelepels bieslook; 2 theelepel peterselie; 50 gr paneermeel; 4 kalkoenschnitzels van ca 50 gr.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op grillstand. Knoflook pellen en in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
In de keukenmachine knoflook, bieslook, peperselie, pesto, paneermeel, bloem en 40 gr boter mengen. In koeknpan de rest van de boter verhitten. Schnitzels bestrooien met zout en peper. Schnitzels in va 2 min om en om goudbruin bakken. Schnitzels uit de pan nemen en iets laten afkoelen. Over een kant van de schnitzels kruiden-paneermengsel verdelen. Schnitzels opbakplaat in het midden van de oven plaatsen en in ca 5 min goudbruin gratineren.
|
|
|