|
|
Hangop Met Karamel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1liter boeren yoghurt
* 50 gram muesli
* 100 gram suiker
* 1/2 dl slagroom(op kamertemperatuur)
Voorbereiding:
* Leg de theedoek in een vergiet en schenk hierin de yoghurt. Laat de yoghurt ca 4 uur boven eenkom uitlekken.
Bereidingswijze:
*Strooi de muesli op een stuk bakpapier.
*Verwarm de suiker met 2 eetlepels water, al roerend met een houten pollepel, in een pan met dikke bodem tot de suiker lichtbruin kleurt (karamelliseren).
*Schenk de helft van de karamel over de muesli en laat het hard worden.
*Roer de slagroom door de rest van de hete karamel en laat het afkoelen.
*Roer het slagroommengsel door de helft van de yoghurt en verdeel dit met de rest van de yoghurt over 2 coupes.
*Breek de karamel-muesli in stukken en zet de stukken rechtop in de hangop.
|
|
|