|
Aardappelen Met Spek En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500gr krielaardaapelen, 1 bosui, 50gr boter, 125gr in reepjes gesneden mager rookspek, peterselie, 2eetl bloem, 2 eetl tomatenpuree, 1/2 liter bouillon
Voorbereiding: Ui fijnsnijden.
Bereidingswijze: Laat de fijn gesneden ui in de boter goudbruin bakken bak het spek in een koekenpan goed knapperig, roer de bloem door de ui en voeg de tomatenpuree toe en de hete bouillon roer het even goed door doe er de aardappelen bij en kook tot ze gaar zijn. De aardappelen in een schaal doen en bestrooien met de peterselie en het uit gebakken spek.
|
|
|