|
Ratatouilletaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Ratatouille-pakket van 400 gram, 5-6 plakjes bladerdeeg, ontdooid, 1 salamiworstje van 250 gram in dunne plakken, 125 gram feta, in blokjes, 3 eieren, 1 el. Provencaalse kruiden, 1? dl. koksroom, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor 200 graden. Roerbak de ratatouille-groenten op een hoog vuur en laat ze daarna uitlekken. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van 30 cm. doorsnee. Bekleed de vorm met het deeg en prik de bodem regelmatig in met een vork. Verdeel de worst, feta en ratatouille over de deegbodem. Roer de eieren, Provencaalse kruiden, koksroom, zout en peper door elkaar en schenk dit over het ratatouillemengsel. Bk de taart in ? 45 minuten goudbruin en gaar in het midden van de oven.
|
|
|