|
|
Gevulde Kastanjechampignons Met Corned Beef
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
40 kastanjechampignons met hoedjes van circa 5 cm doorsnede - 250 gr magere corned beef, fijngehakt - 250 gr zuurkool, gespoeld, uitgeknepen en fijngehakt - 125 gr gemalen gruyerekaas - 125 gr verkruimeld, geroosterd roggebrood zonder korsten - 4 tot 6 eetlepels "Thousand Islands dressing" (in Amerikaanse speciaalzaken en in sommige supermarkten) - 1 tl komijnpoeder
Voorbereiding:
Borstel de paddestoelen schoon en verwijder de steeltjes. Hak de steeltjes fijn.
Bereidingswijze:
Schik de paddestoelhoedjes op een paar borden, dek af met magnetronfolie en laat bord per bord, 2 a 4 minuten garen op hoge stand. Meng alle overige ingredienten grondig door elkaar en verdeel over de paddestoelhoedjes. Laat een bord paddestoelen onafgedekt op hoge stand garen in 2 1/2 a 3 1/2 minuutjes. Herhaal met het andere bord.
|
|
|