|
Tortillataart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 3 kant en klare tortilla′s (grote)
1 of 2 bananen
blik tomaatstukjes
300 gram gehakt
1 teentje knoflook
geraspte kaas (oude)
1 potje creme fraiche
mexicaanse kruiden, peper, zout, kaneel
ongeveer 50 gram rozijnen
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op ongeveer 200-225 graden
Bereidingswijze: Gehakt bakken, knoflook er bij.Naar smaak mexicaanse kruiden en een theelepel kaneel toevoegen. Geprakte banaan toevoegen, rozijnen en tomaat erbij en even laten sudderen. Peper en zout toevoegen. Ronde ovenschaal invetten. 1 tortilla op bodem, de helft van het mengsel er over en wat kaas er over strooien. 2e tortilla erboven op, rest van mengsel op smeren en weer wat kaas. Laatste tortilla er op, creme fraiche overheen smeren en ruim bestrooien met kaas.15 to 20 minuten in de oven. Smullen!
|
|
|