| 
        
         | 
                
    
        
    Tortillataart 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 20-30 minuten 
                          Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht 
                          Soort keuken: Mexicaanse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 3 personen
  
                          Ingredienten: 3 kant en klare tortilla′s (grote) 
1 of 2 bananen 
blik tomaatstukjes 
300 gram gehakt 
1 teentje knoflook 
geraspte kaas (oude) 
1 potje creme fraiche 
mexicaanse kruiden, peper, zout, kaneel 
ongeveer 50 gram rozijnen
  Voorbereiding:  Oven voorverwarmen op ongeveer 200-225 graden
  
                          Bereidingswijze:  Gehakt bakken, knoflook er bij.Naar smaak mexicaanse kruiden en een theelepel kaneel toevoegen. Geprakte banaan toevoegen, rozijnen en tomaat erbij en even laten sudderen. Peper en zout toevoegen. Ronde ovenschaal invetten. 1 tortilla op bodem, de helft van het mengsel er over en wat kaas er over strooien. 2e tortilla erboven op, rest van mengsel op smeren en weer wat kaas. Laatste tortilla er op, creme fraiche overheen smeren en ruim bestrooien met kaas.15 to 20 minuten in de oven. Smullen! 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |