|
Avocadodipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: DE BEREIDINGSTIJD IS 15MIN PLUS 3UUR KOELEN.
4 rijpe advocado,s 1eetl vers limoensap 1eetl olijfolie 1 surinaamse peper 1knoflook 1 lenteui 1eetl verse koriander 1/4 tl zout versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Peper snipperen ui fijnhakken koriander fijnhakken
Bereidingswijze: Snij de advocado,s doormidden en ontpit ze. Schraap met een lepel het vruchtvlees uit de schil en doe het in een kom, prak het grof met een vork niet te fijn maken, roer er het limoensap en de olie door daarna de peper knoflook uit de knijper ui korinder het zout en wat peper door. Dek het mengsel af en laat het minstens drie uur staan zodat de peper er goed in kan trekken.
|
|
|