|
|
Pasta In De Oven Met Gehakt En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ons pasta
1 kleine sjalot
50 gram champignons
gezeefde tomaten of gepelde tomaten
1 ons rundergehakt
Mozzarella kaasje (bolletje bij AH in een zakje)
nootmuskaat
zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 ?C (hete-lucht-oven) of 220 ?C (′gewone′ elektrische oven). Zet het rooster iets onder de helft in de oven.
Snipper de sjalot, snijd de champignons in plakjes (als je geen gesneden champies hebt gekocht), snijd de Mozzarella in plakjes.
Let op: de Mozzarella bepaalt voor een belangrijk deel hoe ′machtig′ het gerecht wordt. Je kunt volstaan met 4 plakjes (nog geen half bolletje) als je alleen een eenvoudig kaassa
Bereidingswijze:
Terwijl de pasta kookt, verhit je een beetje olijfolie in een koekenpan. Fruit de sjalotsnippers tot ze beginnen te bruinen. Voeg nu wat nootmuskaat naar smaak toe en doe het gehakt in de pan. Bak dit rul.
Als het gehakt bijna ′gaar′ is de champignons toevoegen, peper en zout het geheel een beetje omroeren. Dan de tomaten erbij. Een paar eetlepels is voldoende om er een soort saus van te maken.
De pasta staat inmiddels uit te lekken in het vergiet. Doe de pasta in de ovenschaal en giet hier het gehaktmengsel over, beetje in het midden. Verdeel de plakjes Mozzarella over de schaal.
De ovenschaal op het rooster in de oven zetten en ongeveer twintig minuten wachten. Kijk of de Mozzarella kaas goed gesmolten is, dan is het gerecht klaar.
|
|
|